| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 8.41 g | | |
| Energetická hodnota | 346 kcal | 17.3 % |
| Energetická hodnota | 1449 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 11.73 g | 26.1 % |
| Tuk | 2.71 g | 3.9 % |
| Minerální soli | 2.2 g | 36.7 % |
| Sacharidy | 74.95 g | 32.6 % |
| Vláknina | 10.3 g | 42.9 % |
| Vápník | 17 mg | 1.7 % |
| Železo | 2.47 mg | 13.7 % |
| Hořčík | 221 mg | 55.3 % |
| Fosfor | 319 mg | 31.9 % |
| Draslík | 320 mg | 6.8 % |
| Sodík | 11 mg | 0.5 % |
| Zinek | 2.42 mg | 16.1 % |
| Měď | 0.624 mg | 31.2 % |
| Mangan | 1.618 mg | 80.9 % |
| Selen | 8.4 µg | 12.0 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.224 mg | 14.9 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.271 mg | 15.9 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 5.135 mg | 25.7 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.233 mg | 12.3 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.353 mg | 17.7 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 42 µg | 10.5 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 42 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 42 µg | | |
| Choline | 54.2 mg | | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.591 g | 3.0 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.828 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.828 g | | |
| Poměrná hmotnost | 164 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;